Galtalm

La Galtalm, sita a 1.680 m, è una delle malghe genuine e tranquille del Stubaital. Senza sfoggio, senza artificialità: piatto cucina di base, ubicazione rilassata e il senso di stare in una vera malga.

Posizione e atmosfera

La Galtalm si trova in una zona riparata e soleggiata a metà valle del Stubaital. Il territorio è vario: prati, cespugli di more ed un vasto panorama su fondo valle. L’allevamento del bestiame in giro, la Galtalm è una reale azienda agricola, non un pezzo da museo.

L’atmosfera è calma e informale, si viene da raccomandazione: non perché ci sia un posto pubblicizzato nei manuali di viaggio.

Cucina

A la Galtalm si serve il prodotto locale, prodotto dalla malga: formaggio fresco, burro, latte. Il piatto forte è la ‘tavola calda’, completato da zuppe e frittelle. I più piccoli hanno opzioni semplici.

Percorso / accesso

Accedibile in carrozzabile o a piedi, segnata, attraverso i sentieri dei sentieri principali del Stubaital, il percorso di salita richiede circa 1,5-2 ore. Appuntamento sicuro per famiglie ben attrezzate.

Possibilità di combinazione

• Valle del Stubaital centrale: Fulpmes o Telfes quali punti di partenza
• Trovate dei mulini a vento: connessione alle malghe vicine
• Panoramiche: sentieri del crinale con vista sul Stubaital

Consigli pratici

• Prodotti freschi della malga: il formaggio e i prodotti di latte
• Canine ammessi: al guinzaglio
• Senza invasione di massa: la Galtalm ha cura di distaccarsi dai tritacarne di massa di luglio.

La Galtalm è il Stubaital lontano da una falsa immagine. Ecco, davvero, un posto semplice con un’idea semplice.